طرز تهیه خورشت فسنجون

[M.Bigloyi]

مواد لازم برای تهیه فسنجان
مغز گردو 300 گرم
مرغ 4 تکه
پیاز دو عدد متوسط
رب انار 1 ق غ
آب 8 لیوان
رب گوجه 1 ق غ (در صورت تمایل)
زغفران دم کرده نصف استکان
نمک و فلفل و زردچوبه
شکر در صورت تمایل 2-3 قاشق

مراحل تهیه فسنجان
برای فسنجون، من معمولا به این صورت عمل میکنم که ابتدا گردو ها رو با پیاز و کمی آب توی بلندر میریزم و روشنش میکنم که کاملا میکس شن. یعنی دیگه گردو ها رو چرخ نمیکنم. اینطوری هم پیاز کاملا پوره میشه و هم اینکه گردوها کاملا خرد میشن. بعد هم مقدار آب بیشتری که نیاز داره که در...

لینک ها فقط برای اعضا در دسترس میباشد.لطفا عضو شوید و یا وارد حساب کاربری خود شوید

موضوع حذف شده است